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Regionale Initiative will frisches Essen auf den Ganztagsschultisch bringen

Das Regionalbündnis Soonwald-Nahe e.V. im Landkreis Bad Kreuznach möchte Schulen, Eltern und Caterer an einen Tisch bringen, um für frischeres Essen in Ganztagsschulen zu sorgen.

Eine Untersuchung der Stiftung Warentest hat gerade erst wieder gezeigt, dass die Qualität des durch Caterer angelieferten Essens zwar ordentlich, aber bei weitem nicht optimal ist. Viele der Mahlzeiten enthalten zu viel Fett und Salz und sind nicht immer frisch zubereitet.

Das Regionalbündnis Soonwald-Nahe e. V. im Landkreis Bad Kreuznach sieht bei der Qualität des Mittagessens in Ganztagsschulen, die in der Mehrzahl durch Caterer beliefert werden, ebenfalls noch Luft nach oben, was Frische und Ausgewogenheit betrifft. Das Regionalbündnis hat bereits einen Arbeitskreis zur Verpflegung in Ganztagseinrichtungen installiert. Das erste Treffen ist für den 23. November 2011 um 18 Uhr im Gasthaus Hehner-Kiltz in Waldböckelheim angekündigt.

Das Regionalbündnis ist ein politisch unabhängiger Zusammenschluss von Menschen, denen die Zukunft der Soonwald-Nahe-Region am Herzen liegt und gestaltet seit 2001 die regionale Entwicklung mit. Bereits über 450 Mitglieder stärken das Regionalbündnis als Privatpersonen, Betriebe oder Einrichtungen. Sie bilden ein Netzwerk aus Land- und Forstwirtschaft, Weinbau, Handwerk und Wirtschaft, Tourismus, Gastronomie, Gesundheitswesen, Kultur und Bildung, Medien, Politik und anderen Bereichen.

Dr. Rainer Lauf, Vorsitzender des Regionalbündnisses und Kinderarzt, erklärt: "Das Essen und das Erlernen einer Esskultur gehen in den vergangenen Jahren den Bach runter. Der Stellenwert der Ernährung hat abgenommen, und Ernährung wird oft nebensächlich abgewickelt." Werde nun der richtige Umgang mit Essen in den Ganztagsschulen vermittelt, dann könne für die richtige Ernährung ein Grundstein gelegt werden.

Ernährungsberaterin Dr. Petra Renner-Weber, die sich ebenfalls im Verein engagiert, ergänzt: "Wenn die Bildung zu diesem Thema in den Schulen nachhaltig ist, fordern die Kinder eine bessere Ernährung auch zu Hause ein. Bisher ist die Qualität des Essens in den Schulen sehr unterschiedlich, der Anteil der frisch zubereiterer Mahlzeiten häufig gering." Die Qualität des Essens könne oft nicht mit den schönen neugebauten Mensen und Küchen mithalten, dabei "hätten die meisten Kinder und Eltern am liebsten frisch Gekochtes auf den Tischen".

Das Regionalbündnis möchte nun interessierte Akteure wie Schulen, Eltern und Caterer versammeln und ein gemeinsames Vorgehen koordinieren. "Vielleicht können wir im kommenden Schuljahr in einigen Einrichtungen Projekte modellhaft umsetzen", hofft Lauf. Langfristig müssten dann die offiziellen Stellen wie Schulträger, Kommune oder Land diese Projekte stemmen. Der Verein stehe dann als Kooperationspartner weiter zur Verfügung.

Autor: DZ Online-Redaktion Ralf Augsburg